Диета при повышенном давлении

08 июня 2019 года. Симферополь. "Новый Крым". Сегодня артериальная гипертония и её осложнения в виде инфаркта, инсульта, поражения почек – одна из главных причин смертей. Причём трагедия часто происходит неожиданно.

Именно поэтому бороться с повышенным давлением нужно постоянно, и это касается не только лекарств, которые вам назначил врач, – придётся изменить образ жизни и привычки.

В первую очередь это касается перестройки питания.

Пусть вашим правилом станет "есть не то, что вкусно, а то, что вкусно и полезно". При артериальной гипертонии необходимо исключить из рациона или серьёзно ограничить продукты, способствующие повышению давления.

▪ продукты, содержащие кофеин в значительных количествах (крепкий чай, кофе);

▪ острые, солёные, копчёные продукты и блюда, консервы, пряности;

▪ жирные продукты (жирные сорта мяса и рыбы, рыбий жир, твёрдые жиры, мороженое);

▪ сдобу, торты, пирожные, в первую очередь с масляным кремом;

▪ большинство субпродуктов (почки, печень, мозги);

▪ алкогольные напитки, газировку.

Ограничить употребление следующих продуктов:

▪ соль – не более 3–5 граммов в день, при обострении болезни рекомендуется её полностью исключить;

▪ легкоусвояемые углеводы (сахар, варенье, мёд, конфеты);

▪ животные жиры (сливочное масло, сметану); не менее 1/3 количества жиров должны составлять растительные масла;

▪ жидкость (включая супы) – не более 1–1,2 литра в сутки.

В умеренных количествах можно употреблять картофель, фасоль, бобы, горох, хлеб (до 200 г в день).

▪ фрукты и овощи в сыром и варёном виде;

▪ молоко, молочнокислые продукты, нежирный творог, нежирные сыры;

▪ каши (овсяная, гречневая, пшённая);

▪ нежирные сорта мяса и рыбы (преимущественно в отварном виде);

▪ продукты с высоким содержанием калия и магния (чернослив, курага, изюм, бананы, тыква, капуста, абрикосы, свёкла, грецкие орехи, морковь, печёный картофель, миндаль);

▪ продукты, богатые витамином С (чёрная смородина, шиповник, облепиха);

▪ чай каркаде, зелёный чай, цикорий.

Питание при повышенном давлении должно быть сбалансированным, организму необходимо получать все компоненты в меру: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества.

Завтрак: 150 г творога со сметаной, чашка зелёного или травяного чая, кусочек зернового хлеба.

Второй завтрак: фруктовый или овощной салат, стакан отвара шиповника.

Обед: овощной суп, паровые котлеты со сметанным соусом, картофель в мундире, печёное яблоко, кусочек зернового хлеба, стакан компота из сухофруктов.

Ужин: овощной салат, стакан натурального йогурта.

За час до сна: стакан простокваши или кефира, можно съесть 1–2 яблока.

Будьте здоровы и хороших вам выходных!