Колбасники без стыда и совести

Суд признал крымского производителя колбасы виновным в выпуске небезопасной продукции. Согласно материалам дела в ходе государственного мониторинга качества в 2021 году на заводе в Джанкойском районе были отобраны пробы. Их исследования показали наличие в колбасных изделиях остатков лекарственных препаратов, используемых в ветеринарии - превышение допустимого уровня по показателю «антибиотики тетрациклиновой группы»

- В рамках мониторинга специалисты отобрали пробы мясной продукции производства ООО «Азовчане»: «Колбаса полукопчёная «Дорожная», «Сардельки «Буржуй», «Говяжья колбаса варёная охлаждённая», «Колбасное изделие из мяса птицы охлаждённое второго сорта», - рассказывают в пресс-службе Южного межрегионального управления Россельхознадзора. - Допущенное предприятием правонарушение создаёт потенциальную угрозу жизни и здоровью граждан. Употребление продуктов, содержащих остаточные антибиотики, может привести к резистентности, то есть устойчивости организма к ряду лекарственных препаратов. В результате антибиотики не дают лечебного эффекта, что может затормозить или даже исключить выздоровление при серьёзном течении инфекционных и вирусных заболеваний.

Кстати, предприятие уже привлекалось к ответственности в 2020 году - за выпуск в оборот некачественной и опасной продукции. Очевидно, назначенное в тот раз наказание оказалось недостаточным, чтобы руководство завода провело работу над ошибками и озаботилось качеством поставляемой крымчанам колбасы. На сей раз специалисты Россельхознадзора составили протокол об административном правонарушении и передали материалы в Арбитражный суд республики. По результатам рассмотрения дела ООО «Азовчане» признано виновным в нарушении требований технических регламентов Таможенного Союза и привлечено к административной ответственности в виде штрафа. Сумма взыскания составила 800 тыс. рублей.

Суд отметил, что в колбасных изделиях фирмы «Азовчане» выявлены опасные для здоровья человека лекарственные вещества: ципрофлоксацин, энрофлоксацин, окситетрациклин и доксициклин. Специалисты ветеринарной службы уточняют: мясо, содержащее данные препараты даже в следовом количестве, нередко вызывает у человека аллергические реакции. Также регулярное употреб-
ление продуктов, содержащих антибиотики, приводит к формированию устойчивости микроорганизмов к препаратам данной группы, что может негативно сказаться в случае лечения инфекций. Другими словами, антибиотики просто перестанут помогать, так как организм уже выработал к ним привычку. Ещё систематическое употребление в пищу продуктов с тетрациклинами приводит к нарушению баланса естественной микрофлоры, дисбактериозу и снижению иммунитета.

При этом недобросовестные колбасники попытались оспорить решение Арбитражного суда и подали жалобу на несправедливое отношение к себе в суд апелляционной инстанции. Однако там посчитали представленные против фирмы «Азовчане» доказательства убедительными и оставили претензию мошенников неудовлетворённой.