Крымские сыры взяли золото, серебро и бронзу на престижном гастрономическом фестивале «Сыр. Пир. Мир» - Алиме Зарединова

Крымские сыры взяли золото, серебро и бронзу на престижном гастрономическом фестивале «Сыр.

Крымские сыры взяли золото, серебро и бронзу на престижном гастрономическом фестивале «Сыр. Пир. Мир.». Об этом сообщила первый заместитель министра сельского хозяйства Республики Крым Алиме Зарединова . На конкурсе «Лучший сыр России - 2022» было представлено 962 образца сыров из 172 сыроварен страны.

«В этом году участие в гастрономическом фестивале в конкурсе «Лучший сыр России - 2022» от Крыма приняли несколько предприятий. Продукцию участников жюри оценивало по вкусу, аромату, текстуре и внешнему виду. Наши сельхозтоваропроизводители получили награды в шести номинациях «Сыр с белой плесенью», «Овечьи сыры», «Выдержанные сыры» (выдержка от 7 месяцев), «Сыры с добавками», «Полутвердые сыры», «Прочие сыры», - отметила первый замминистра.

Золотые награды получили сыры «Манчего» - ООО «Новатор» и «Белпер кнолле с паприкой» - ООО «Горизонт-сервис» и «Чеддер» - Ламбат, серебряные медали – «Ливадийский» от фермерского хозяйства «Феодоро», «Грюйер» и «Качотта с лавандой» от ООО «Горизонт-сервис», «Крымский камамбер» и сыр с крымскими травами «Милая деревня» от ООО «Новатор». Бронзовые медали достались сырам «Качотта с трюфелем», «Качотта с пажитником», а также сырам «Балаклавский» и «Чеддер».

Справка: В прошлом году Крым представляла овцеводческая ферма «Феодоро», которая получила серебряную награду за купажированный овечьим и коровьим молоком сыр «Гурий». Конкурс проходит уже шестой год подряд, в 2017 году на фестивале было представлено чуть более 100 образцов сыра из 41 сыроварни.

Источник: https://msh.rk.gov.ru

Источник

Предложить новость