Красная икра может подорожать

СИМФЕРОПОЛЬ, 25 июл – РИА Новости Крым. Проведение эксперимента по маркировке икорной продукции может привести к ее незначительному подорожанию, однако при этом качество продукции будет гарантировано. Об этом со ссылкой на пресс-службу Росрыболовства сообщает РИА Новости.

О возможности проведения до конца 2022 года эксперимента по цифровой маркировке икры лососевых и осетровых пород рыб ранее сообщили власти Камчатского края. Его цель – гарантировать потребителю качество продукции. В Росрыболовстве заявили, что поддерживают решение о начале эксперимента, допустив несущественный рост цены на деликатес.

Ждать ли дефицита красной икры в России

"Действительно, цены на икру могут подняться, но незначительно. При этом потребитель будет полностью уверен в качестве приобретаемой продукции", - подчеркнули в пресс-службе.

По данным Росрыболовства, сегодня теневой рынок красной икры превышает 4 миллиарда рублей. Браконьеры, занимающиеся нелегальным производством икры, значительно подрывают ценный воспроизводственный ресурс, а их продукция может насести вред здоровью людей. А эксперимент поможет бороться с контрафактной продукцией и позволит повысить конкурентоспособность легальных производителей.

"Прослеживаемость продукции — один из лучших способов борьбы с браконьерством",- уверены в ведомстве.