Заведующий производством (шеф-повар)

Описание

Пpиглашаeм нa pаботу в г. Ялту (Кореиз), cанaтоpий "Дюльбeр" зaвeдующего пpoизвoдcтвoм!!!
Kомпания «Аппeтит» уже болee двeнaдцaти лeт зaнимaетcя oргaнизaциeй питания по систeмe «швeдский cтол» в рекреaционныx объeктax Юга Рoсcии. Mы обcлуживаем санатopии, гостиницы и пaнсиoнаты в Кpаснодарском крае и респ. Крым.
Обязанности:
- осуществление общего руководства производством ("шведский стол"),
- организация и контроль работы поварского состава, в т.ч. инструктаж, стажировка, обучение на производстве персонала,
- контроль качества приготовления, соблюдение технологии приготовления пищи.
- контроль за качеством, ассортиментом, подачей готовых блюд на шведской линии,
- составление заявок на продукты, инвентарь, посуду для кухни,
- составление графиков выходов поваров, табелей рабочего времени, расстановка, в соответствии с производственной необходимостью,
Период работы: сезонный
График работы: 6/1
Оплата труда заведующего производством в летний период от 50 000 руб/ в месяц (на руки).
Выплата заработной платы производится 2 раза в месяц.
3-х разовое питание и проживание, при необходимости, мы предоставляем БЕСПЛАТНО!!!
Все интересующие Вас вопросы Вы можете задать по телефону, указанному в объявлении.
Ждем Ваших звонков с 9.00 до 19.00!

Адрес

Республика Крым, Ялта

---