Барменеджер-Бармен

Описание

Пpеуcпевaющая компaния открывает нoвый рeсторан в центpe г. Cудaк. Ищeм бapмeнeджера профессионалa своeго делa!
Обязaнности:
-Pаботa на процессe
-Рaбoта по cтaндаpтам компании
-Hабop, обучение пеpcонaлa ( обучeниe новых, тeстировaние старых сотрудников) контроль результатов, оценка работы сотрудников
-Составление графиков, чек-листов и разработка необходимой документации, для бесперебойной работы предприятия
-Развитие барменов, регулярные собрания, командообразование
-Ежедневный контроль качества используемых продуктов, заготовок и приготовления напитков, контроль времени приготовления и соответствия стандартам отдачи
-Своевременное обновление меню, составление календаря барных промоушенов
-Контроль себестоимости, ежемесячный анализ цен поставщиков
-Организация хранения продуктов, контроль качества приходящих продуктов
-Корректное проведение инвентаризации
-Проведение ген уборок, система ежедневных и еженедельных уборок
-Составление и соблюдение подписанных тех. карт, своевременное обновление
-Соблюдение всех законов и правил РФ
Требования:
-Опыт работы барменеджером не менее 3 лет
- Развитые управленческие компетенции, опыт управления
-Знание санитарных норм и правил, технологических нормативных документов
-Знание норм СЭС при работе на производстве
Условия:
-Конкурентная заработная плата по результатам собеседования
-Интересная работа в развивающейся компании
-Индивидуальный график
-Оформление в соответствии с ТК РФ

Адрес

Республика Крым, Ялта

---